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青岛市摆地摊地图,摆摊攻略

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青岛市摆地摊地图:说说都是哪里可以摆地摊,哪里摆地摊赚钱,和一些开始和结束时间。



探访青岛市场的摆摊人:累,但日子有盼头
探访青岛市场的摆摊人:累,但日子有盼头

  蔬菜、猪肉、海鲜,这是市民餐桌上不可或缺的食物。然而在被端上饭桌之前,都离不开农贸市场里辛勤的“搬运工”——商贩。凌晨2:00天不亮就要忙活进货 ;倒腾冷冻海鲜的双手生了厚厚的冻疮;生意不好,剩下一堆菜独自上火……在各种冷暖的背后 ,蔬菜摊、海鲜摊、猪肉摊到底谁最赚钱?且看城市信报/信网记者的独家探访。

1 年净收入:10万

出场人物:王成国

  摊位地点:抚顺路蔬菜副食品批发市场蔬菜摊

凌晨2点摆摊,一斤蔬菜挣4毛

  凌晨2:00,多数人还在梦乡中的时候,王成国和妻子就必须要起床,简单梳洗一下,就直奔抚顺路蔬菜副食品批发市场,在贩卖蔬菜的大厅里,他们的摊位在一个不起眼的角落里。寒冬的凌晨 ,这里像一个冰窖一样冷,他们两人包裹了厚厚的几层衣服。再过半个小时左右 ,从即墨大型农场来的卡车就要来了,车里装满了各种各样的新鲜蔬菜,其中一份也是他们买下来的,然后再转手卖给饭店、单位食堂、市民,以及比他们规模更小的菜贩。

  1月4日早上7:00,城市信报/信网记者来到了王成国的摊位前,摊位上整整齐齐地摆放着西红柿、芸豆、花菜、土豆等,但其中数量最多的还是白菜。王成国在一边算着账,他妻子则在一边招呼着来问价的客人。“西红柿多少钱一斤?”“两块三,最便宜的价格了。”一问一答之中,一桩买卖就已经完成了。

  “起早是必须的,但是不用贪黑了,现在市场要求我们中午11:30之前必须要收摊,所以趁着早上、上午的时间赶紧往外卖,不然剩在手里的菜,第二天卖就跌价了。”王成国说。当城市信报/信网记者询问,最近菜价如何,摆摊卖菜能赚多少钱时,他给城市信报/信网记者算了这样一笔账。

  “不用说远近,就说这一个月来吧,菜价基本上还算稳定,波动不大,一天好的时候能卖个七八千斤,生意一般的时候能卖个三千斤左右 ,这是大体的销量。像现在上市的白菜,最热卖同时也最便宜,农场那边批发价是两毛四,如果买很多的话,我们就卖四毛三,中间的差价不到两毛钱,这还没有去掉成本呢。”王成国说,现在差价最大的是从南方市场批发过来的芸豆,一斤能赚六七毛钱,平均下来,一斤蔬菜能赚个四毛钱左右。

  王成国告诉城市信报/信网记者,“每天早些时候,第一批来买菜的是在小区卖菜的菜贩子,他们买得多,最多的时候一下就能要上千斤的菜,其次就是联系好的饭店和单位食堂,你看着这一阵有不少市民来买菜,真正还是靠前面的客户吃饭。”

老外买菜不差钱,眼馋转行卖菜

  说起自己在这里摆摊卖菜的经历,王成国的妻子告诉城市信报/信网记者,一开始并没想到要卖菜,起先他们原是在工厂上班,后来摆起了水果摊,再到后来才转战卖菜,这其中还有一个阴差阳错的小故事。

  王成国的妻子告诉城市信报/信网记者,当时他们是被相邻菜摊的滚滚收入给刺激到了。“当时,我的水果摊位旁边是个卖菜的,卖水果一斤就挣个一两毛钱,确实是很少。有一天,两个外国人正好去我旁边的蔬菜摊上买菜,出手很大方,应该是很多人聚会,所以一下子买了六七斤的菜,结果光是这一单,她就赚了我一个周才能赚的钱,当时眼红得不得了,这才下决心去卖菜。”

  “现在来说,我们每卖掉一斤菜,就要交三分五的税金 ,再加上油钱,如果是忙的时候,雇个工人搬菜,一天也需要至少给人家200块钱,抛掉这些个成本,一年下来能剩个10万左右吧。”王成国说。虽然已经在青岛十几年,但是因为拉扯孩子的缘故,自己现在还没有买上房子,不过手里的钱已经差不多攒够了,“吃饭、供孩子上学、买房,这些就是盼头”。

  对王成国夫妇来说,不管是国庆节还是元旦放假,有假期的人可以计划外出旅游,而他们却在计划该怎样合理安排节日期间的蔬菜输送。和大厅里的其他人一样,不少菜贩每天疲于奔波,对于他们而言,节假日也只是一年365天中的每一个普通的日子,他们并没有节假日的概念,多劳动一天,就多挣一份钱。

2 年净收入:15万

出场人物:石海霞

  摊位地点:抚顺路蔬菜副食品批发市场猪肉摊

家人也摆猪肉摊,打工妹转行

  上午9:00,离开王成国夫妇的菜摊,城市信报/信网记者又来到了批发市场的鲜肉厅,和蔬菜摊不同,鲜肉厅的人更多,送货的、卖货的络绎不绝。每个摊位上也摆放着成片成片的猪肉,摊主要么在招呼生意,要么在仔细收拾着猪肉上残存的脂肪。在这些摊主当中,一个三十岁出头的姑娘吸引了城市信报/信网记者的目光,虽然还很年轻,但是一把尖刀却如庖丁解牛一般,细致地分割着骨头和肉。

  “想买点什么肉?都是今天新鲜进的货。”看到城市信报/信网记者走上前,她放下手头的猪肉说。在一番简单的对话之后,城市信报/信网记者了解到,她名叫石海霞,老家平度,早几年也是在青岛的一个厂子里打工,这几年才在批发市场摆起了猪肉摊,因为老家就是卖猪肉的,所以相比于卖菜、卖海鲜这些陌生的行当,卖猪肉成了她第二次选择职业的首选。

  正说着,一位70多岁满头白发的老太太走到了摊位前,指着一块修剪过的排骨问价格。“18块5一斤,你边上的那块就挺好,不大不小,肉也很多。”石海霞说。虽然老人的眼睛有些花,但是看排骨还是非常得仔细,对排骨上面还残存的一些小肉块和脂肪,老人也执意要剪掉。石海霞拿起刀又仔细修剪了一遍,这才放在秤上称重。

  原本以为这桩买卖就做成了,谁知道到了付钱的时候又遇上了讨价还价。“45块钱是吧?”老太太问。“是46块钱,你这一说,活生生就砍掉了一块钱。”石海霞笑着说。“你这天天做生意的,也不差这一块钱了吧。”老太太说。“可别这么说,我这一笔买卖也就赚个仨瓜俩枣的。”石海霞说。说笑中,老太太付了钱走了。

  “年轻的时候跟我们老家那些小姑娘一样,也都出来打工,后来攒不下什么钱,也挣不了多少钱,就辞职不干了。因为家里人也卖猪肉,想了想就在这里摆摊吧,虽然很辛苦,小时候在家里也看到爸妈忙,起早贪黑,弄了一身味儿。年轻时候吃点苦也不算什么,还能多挣点钱也挺好。”石海霞说,自己当时想摆摊的时候,家人也是无比反对,“你一个姑娘家,干点什么不好,整天跟这些打交道,弄得衣服这么脏,”但自己也是个倔脾气,压根儿劝不回来,于是就在这批发市场扎下了根儿。

从早忙到晚,一年挣到十多万

  在跟城市信报/信网记者交流的过程中,石海霞也一直没有闲着,要么将猪肉上的皮切掉,要么就在剃肉。见有顾客上前买菜,她笑脸相迎,手脚麻利介绍着摊位上的肉和排骨,口中一直在说话,强调摊位上的肉都是大厂家今早上送来的新鲜肉。

  “现在的人都在担心蔬菜里农药打得多,都想吃到放心菜,猪肉也是一样,担心猪肉进货不正规,不够新鲜,所以要一直跟他们说明白,让他们放心。”她告诉城市信报/信网记者,自己每天的作息跟卖菜的差不多,也是凌晨两三点钟就要到批发市场,厂家的大车拉来猪肉,然后她摊位上每天要进货2000斤左右。

  “凌晨三四点钟的时候,那时候最热闹,一些小贩会来进货,他们一般买得多,像刚才的那位老太太,每天也会来不少人 ,但买得不多,还特别挑剔。”石海霞说。当城市信报/信网记者问到,这么辛苦的工作,一年下来收入应该也是非常可观的吧。石海霞说,每天进货2000多斤的猪肉,扣扣里面的摊位租金 ,还有其他的成本,收入在一斤五六毛钱左右 ,“现在小青年出去打工,一个月也能挣个六七千块钱吧,这个摊位扣去乱七八糟的费用,一年下来差不多也就能挣个15万块钱吧。”石海霞说。

3 年净收入:26万

出场人物:刘财元

  摊位地点:抚顺路蔬菜副食品批发市场海鲜摊

凌晨去城阳进货,摆摊有十年

  在贩卖海鲜的摊位,城市信报/信网记者采访了刘财元一家,十多年海鲜买卖做下来,他的摊位也是海鲜市场里面比较大的。在一堆冰摊上,摆满了黄花鱼、鲳鱼、舌头鱼、安康鱼等,以及不少城市信报/信网记者也叫不出名来的新鲜鱼。一旁鱼缸里还装满了活蹦乱跳的对虾、张牙舞爪的螃蟹等各种活海鲜,泡沫盒子里也养的是各种海贝 、冰冻虾仁。

  刘财元告诉城市信报/信网记者,每天上百斤的海鲜都从这里流到市民的餐桌上。他说,自己老家是临沂,来青岛已经十多年,光是在这里摆摊就已经有十年之久,当时在菜场卖海鲜的不多,因为顾客主要是到菜场买菜、买肉的。正是看准了海鲜市场的潜力,所以坚持卖海鲜一直到了现在。

  “青岛不是个靠海的城市吗,海鲜生意肯定好做,我就是宁可少赚点,也要卖快点,薄利多销。”刘财元说,因为卖得便宜些,为人也本分,虽然摊位的位置一般,但慢慢地生意越来越好。在交流之间,城市信报/信网记者注意到了这样一个细节:好几个来店里买海鲜的回头客,几乎都不用挑挑拣拣,也不太还价,多是只说要什么,让他拣来过秤,然后付完了钱,拎着海鲜就走。

  “我们跟卖菜、卖猪肉的不一样,他们都是早上厂家直接把货送过来了,我们这边可不行,都是凌晨3点多钟自己开着车到城阳去进货,不然这一天都没有东西可卖。”他告诉城市信报/信网记者,除了一些冷冻的海鲜之外,像虾虎、小舌头鱼、安康鱼、八带等,则是从青岛沿海的几个码头收购过来的。“因为是元旦假期,海鲜的价格都涨了两成多,虾虎到了30元一斤,虽然现在是海鲜淡季,但是这些海鲜卖得都还挺好。”

双手常冻伤,生意好时一天上万

  从来到海鲜摊位之前,城市信报/信网记者就感受到丝丝的寒意,因为摊位上的海鲜都躺在厚厚的碎冰之中。因为摊位的规模比较大,记者看到一个摊位上有四个人在忙活,除了刘财元,还有妻子和亲戚。记者看到他们全部都戴着臃肿的大手套,而在大手套之下的这双手,已经无数次地被冻伤过。

  “冻伤算啥?一开始倒腾海鲜的时候,没什么经验,这双手经常被冻伤,冬天尤其难受,起了厚厚的冻疮,都不敢碰,后来也就习惯了,现在在摊位上,整天都穿着厚厚的棉衣服,戴着手套,不然直接没法儿干活了。”妻子说,冬天的早上本来天就很冷,去城阳进货的时候,有不少都是冷冻的海鲜,穿戴少了根本不行。“一开始的时候,还找点药膏抹抹,后来每天都要跟冰打交道,要不然就是凉水 ,药膏也没有什么用,再后来就不用了,手慢慢地也好了,不过医生说肯定也落下病根儿了。”

  说到海鲜生意,他告诉城市信报/信网记者,一般来说,夏天是海鲜销售的旺季,那时候鱿鱼卖得尤其好,最火的时候,一天的能收入上万元。除了夏天之外,进了腊月门的时候,又是另一个旺季,“夏天主要是吃烧烤的多,鱿鱼卖得特别好,腊月之后各种贵一点的鱼卖得好,不少人买了过年吃。现在这个时候还不行,也就仗着元旦假期,卖得好点,不然也赚不到几个钱。每天光是成本就需要1000多块钱,一年差不多能赚个二十五六万吧。”

记者手记

  一日三餐离不开菜米鱼肉。在这些食物被制作成美味佳肴之前,则有无数的人充当了“搬运工”的角色。从源头到餐桌,看似简单的过程,背后却写满了“搬运工”不为人知的故事 。为了保证食材的新鲜度,他们天不亮就要开始一天的工作;为了养家糊口 ,他们忘记了双手生满了冻疮。一年365天 ,他们游走在城市当中,虽不起眼,却保障着一座城市的温饱和营养。

  在这个城市里,有各行各业的人,有运筹帷幄的富商,有救死扶伤的医生 ,也有教书育人的园丁。而看似不太起眼的摊贩们则集中在一处市场,食物从这个地方走进了每一条大街小巷,与这座城市里的每一个人,发生着不同程度的接触。在每一道食物背后,没人知道摊贩们付出了多少汗水和辛酸。让他们感到满足的是,这些汗水和辛酸最终折合成了一个金钱的数字,来实现他们的每一个买房梦、上学梦,以及更美好生活的梦。

      以上这些希望能帮到摆地摊的您。

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